ماذا يوجد في نودلنا؟
ميزتنا ليست شعاراً على الكيس — هي أربعة قرارات حقيقية في المصنع، كلٌّ منها يكلّفنا أكثر ويمنحك سبباً ملموساً لتختار بثقة.
1. الطحين: نرفض ٣ لنقبل ١
نختار طحيناً عالي البروتين والجلوتين بنسبة انتقاء صارمة، حتى لا نحتاج إلى محسّنات عجين مثل ميتابيسلفيت البوتاسيوم (E224). القاعدة بسيطة: الجودة تبدأ من القمح.
2. اللون: ذهبيٌّ من فيتامين B2
نستخدم الريبوفلافين (فيتامين B2) ليمنح الشعيرية لونها الذهبي الطبيعي ويعزّز قيمتها الغذائية — بدل ثاني أكسيد التيتانيوم (E171) المستخدم للّون الصناعي.
3. الزيت: نقاوة محميّة بمضادات الأكسدة
زيت نخيل أولين CP8 — الأنقى — محميّ بـTBHQ وفيتامين E. نسلق العجين ثم نقليه لتجفيفه، فيطول عمر المنتج طبيعياً دون مواد حافظة.
4. النكهة: من بهارٍ حقيقي
نعتمد على بهارات حقيقية لا على معزّزات النكهة الصناعية، ونُبقي الملح الصيني (MSG) عند أدنى حدّ ممكن. نكهة متوازنة لا تُفسد ذائقة الأطفال.
الأسئلة الشائعة
هل تستخدم نودلنا ميتابيسلفيت البوتاسيوم؟
لا. نختار طحيناً عالي البروتين والجلوتين (بنسبة انتقاء 3:1) حتى لا نحتاج إلى محسّنات عجين مثل ميتابيسلفيت البوتاسيوم (E224). الجودة تبدأ من القمح، لا من الإضافات.
ما مصدر اللون الذهبي في شعيرية نودلنا؟
نستخدم الريبوفلافين (فيتامين B2) الذي يمنح الشعيرية لونها الذهبي الطبيعي ويعزّز قيمتها الغذائية — بدل ثاني أكسيد التيتانيوم (E171) الذي يُستخدم للتبييض واللون الصناعي.
هل تحتوي نودلنا على مواد حافظة؟
نسلق العجين ثم نقليه سريعاً لتجفيفه، وهي طريقة تُطيل عمر المنتج طبيعياً. ونحمي الزيت (نخيل أولين CP8) بمضادات الأكسدة TBHQ وفيتامين E، دون الحاجة إلى مواد حافظة.
هل تحتوي نودلنا على معزّزات نكهة (MSG)؟
نعتمد على بهارات حقيقية ونُبقي الملح الصيني (MSG) عند أدنى حدّ ممكن، بلا معزّزات نكهة صناعية — حفاظاً على ذائقة الأطفال.
هل النودلز صحية فعلاً؟
إجابة صادقة ومفصّلة عن كل مكوّن.